说到长沙的小吃，不得不提的即是那香甜可口的糖油粑粑。这说念传统小吃外酥里嫩，香甜软糯，一口咬下去，仿佛能感受到其浓浓的地域风情。今天就教世界如安在家我方制作这说念可口的小吃。

原料准备

糯米粉：300克 净水：适量 红糖：100克 食用油：适量 香葱：适量（可选）

轨范详解

和面：将300克糯米粉放入大碗中，巩固加入适量净水，边加水边搅动，直到米粉变成光滑的面团。面团不宜过干，保持终端湿润，不错妥贴加入一些香葱碎增添香味。 分剂：将面团揉匀后，分红等量的小剂子，大小凭证个东说念主喜好，一般每个剂子约50克。然后用手掌将其压扁，酿成圆形小饼。 制作糖馅：取100克红糖放在小锅中，加入适量净水，用小火巩固加热，搅动至红糖透彻融解，酿成浓稠的糖浆。可凭证口味加入一丝水，以退换甜度。 包馅：将糖浆略略放凉后，取一个小饼，在中间放入适量的糖浆，然后将饼的边际上抓合，确保糖馅不过漏。叠加此轨范，直到通盘小饼皆包完。 油炸：在锅中倒入适量食用油，油温升高时，轻轻放入包好的粑粑，保持中小火炸至两面金黄。炸至外表酥脆后，捞出沥油。 伸开剩余31%

上糖：在炸好的糖油粑粑上均匀刷上一层糖浆，加多其甜味，终末洒上一些芝麻或椰丝看成隐敝。

回想

公正的糖油粑粑不仅可口开云体育，况兼充满了家的滋味，不管是早餐也曾茶点，皆杰出合适。作念起来也并不复杂，快入手试试吧，保证你会爱上这说念甘好意思的长沙小吃！

发布于：四川省