择选、烹调季节流转的四时风光，是照顾东谈主的审好意思质素，随潮来汐往而至的丰沛海物，味谈整个的畜禽风光，食材擢发数罪。在伊藤ITO的新食单中，鲜物经盐味、酱味、甘辛味、味噌味点缀，令东谈主试吃延续。

烟熏焦糖黄椒酱灯捕鱿鱼 (Squid with smoked caramel and yellow pepper sauce）

秋冬，有着属于它我方的色系，而那些自带色调的食材奴隶季节亦总计登场。黄亮诱东谈主的黄椒是增辣提色的民众，秋意整个的焦糖是调味的灵魂，一椒一味，令这谈好菜口感愈加鲜嫩迷漫。

文蛤罗勒风度炙烤青花鱼 (Grilled mackerel with Mediterranean basil)

青花鱼，这谈日式照顾中最为常见的食材，在秋冬食用，再好不外。鱼油经由时辰的积存愈发丰盈，以火炙烤，鱼皮微甜、鱼肉紧实，伊藤ITO, 以最肤浅的烹调报谢当然的恩典。

味噌辣炖章鱼 （Miso-spicy braised baby octopus）

在日料烹调的辞书中，以味噌照顾海物已然深切东谈主心，章鱼肉质柔韧滑爽，雄厚弹牙，加入味噌小火慢炖，令这味寻常海物慕然增色。

烤伊比利亚豬肋骨三椒酱 （Grilled Iberian pork ribs withhot pepper sauce）

上等的伊比利亚猪肋骨经腌渍后经火炙烤，微微泛起焦糖色的外表、汁水迷漫的肋骨血进口酥软，配上爽辣的三椒酱，奇妙口感悦然口中。

这份新的bistro菜单，不再局限于日式照顾的框架，同时兼备，将深受门客追捧的玲珑味谈总计尽收，在细小与浓郁间中寻找味蕾的均衡。

深秋夜，锅物暖，转趋冰寒的季节每每降霜，时令与气节轮换，六合始初寒物、是工夫来伊藤ITO食一锅丰盛繁味，以温物保暖冬。

若是是牛肉的疼爱者，则不要错过这寿喜烧新品：纹理漂亮、霜降轻柔的牛肉是寿喜烧的灵魂，一口浅锅被牛油滋养的滋滋作响，或精选雪花和牛、或优选牛小排，入锅内煎烤，点料调味，待牛肉卷起裹上滑润的生鸡蛋，惹东谈主垂涎。 稍后放入崭新时蔬熬煮，咕嘟咕嘟间暖意升腾。另有新增的相扑力士暖锅、味增牡蛎鸡肉锅等，吸满汤汁的食材味浓且进口鲜甜，果真为无法不屈的冬日至鲜甘味。

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